Nouvelle Cuverie Le Guellec-Ducouet (21) : le choix du béton cellulaire, une évidence pour les professionnels du vin
En Côte d’Or, deux jeunes vignerons font renaître sur la commune de Brochon un domaine viticole baptisé sous leur nom Le Guellec-Ducouet. Ils produisent des crus de grande renommée comme le Gevrey-Chambertin ou encore le Côte de Nuit. Pour moderniser leur exploitation, ils viennent d’investir dans la construction d’une toute nouvelle cuverie.
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