Chaque année entre la toute fin de l’été et le début de l’automne a lieu l’une des ventes de bois les plus importantes de l’année à Beaune (21).C’est une vente plutôt prestigieuse organisée par l’ONF. Le chêne tenant une place de choix, le groupe Ducerf est un habitué des lieux. Et l’événement représente un temps fort pour l’équipe forestière, qui parcourt toute l’année des milliers de kilomètres de sentiers afin d’estimer les arbres. L’occasion de mettre en lumière un savoir-faire qui se transmet de génération en génération au sein de l’entreprise.
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